No es ningún secreto mi pasión por la buena cocina, tanto la mediterránea como la asiática. Eso sí, ambas tienen que ser de verdad y eso, cuando uno sale a comer fuera no es tan fácil, sobre todo si no está dispuesto a gastarse el equivalente a un mes de alquiler antes de decir Buenos Días.

Pues bien, hoy me toca daros la pista de uno de mis mayores secretos: el restaurante Alegría, en la calle San Leonardo, al lado de Plaza de España. Un sitio donde acaban de traducir la carta al español por primera vez (estaba en chino), donde todavía cocinan delante tuya (la otra noche vi como preparaban estas riquísimas empanaditas al vapor que me comí al día siguiente) y donde -único fallo- las amabilísimas señoras que atienden el local a duras penas entienden español.

Lo mejor: auténtica cocina casera tradicional china, una carta cantonesa inmensa donde no falta de nada, mano de madre al fogón y magia con las empanaditas a la plancha y al vapor.

Consejo: Mirar lo que comen los habituales alrededor y señalar con el dedo. Los nombres no son muy significativos a veces, por ejemplo, la foto de arriba (Flores de sepia en salsa de puerros) aparece en su traducción española como Albóndigas de Sepia y la Sopa de pescado con wan-tung de merluza y fideos de la foto no confiesa ser sopa -lo que es la base de la cultura gastronómica china- sino Fideos con pescado… pero en fin, las sorpresas son siempre, aquí, agradables, así que tampoco pasa nada. Por cierto, si queréis ver la diferencia con cosas que os serán familiares pedid un rollito de primavera o un modesto wan-tung frito (a la plancha) y veréis como a partir de ahora nada será igual cuando penséis en comida china.

Agradecimientos: a Rosa por esas fotos que abren el apetito.

Anécdotas: El otro día comimos juntos por primera vez con Rosa en el Alegría y como para demostrar hasta que punto cruzar la puerta equivale a traspasar una frontera cultural, cuando pidió -para brindar- una cerveza con limón, le trajeron… una cerveza y… un limón

Precios: Casi, casi tan auténticamente chinos como todo lo demás. A razón de unos seis euros por persona bebidas y cafés incluídos.

Valoración: Alegría es una auténtica joya. Vale, es feo, la luz es de oficina de los cuarenta, la decoración -por lo demás muy similar a los restaurantes populares en china- horrorosa, la banda sonora aceptable (karaokes con la música de moda en China)… pero la comida, la comida… es maravillosa. El mejor restaurante chino de Madrid. Y sí, he ido al del Villamagna.

Não é nenhum segredo minha paixão pela boa cocina, tanto a mediterránea como a asiática. Isso sim, ambas têm que ser para valer e isso, quando um sai a comer fora não é tão fácil, sobretudo se não está disposto a se gastar o equivalente a um mês de alquiler dantes de dizer Bons Dias.

Pois bem, hoje me toca vos dar a pista de um de meus maiores segredos: o restaurante Alegria, na rua San Leonardo, ao lado de Praça de Espanha. Um lugar onde acabam de traduzir a carta ao espanhol pela primeira vez (estava em chinês), onde ainda cocinan diante tua (a outra noite vi como preparavam estas riquísimas empanaditas ao vapor que me comi ao dia seguinte) e onde -única falha- as amabilísimas senhoras que atendem o local a duras penas entendem espanhol.

O melhor: autêntica cocina caseira tradicional chinesa, uma carta cantonesa imensa onde não falta de nada, mão de mãe ao fogón e magia com as empanaditas ao ferro e ao vapor.

Conselho: Olhar o que comem os habituais ao redor e assinalar com o dedo. Os nomes não são muito significativos às vezes, por exemplo, a foto de acima (Flores de sepia em salsa de puerros) aparece em sua tradução espanhola como Albóndigas de Sepia e a Sopa de pescado com wan-tung de merluza e fideos da foto não confessa ser sopa -o que é a base da cultura gastronómica chinesa- senão Fideos com pescado… mas em fim, as surpresas são sempre, aqui, agradáveis, assim que também não passa nada. Por verdadeiro, se quereis ver a diferença com coisas que ser-vos-ão familiares pedi um rollito de primavera ou um modesto wan-tung frito (ao ferro) e vereis como a partir de agora nada será igual quando penseis em comida chinesa.

Agradecimientos: a Rosa por essas fotos que abrem o apetito.

Episódios: No outro dia comemos juntos pela primeira vez com Rosa no Alegria e como para demonstrar até que ponto cruzar a porta equivale a traspassar uma fronteira cultural, quando pediu -para brindar- uma cerveja com limón, lhe trouxeram… uma cerveja e… um limón

Preços: Quase, quase tão autenticamente chineses como todo o demais. A razão de uns seis euros por pessoa bebidas e cafés incluídos.

Valoração: Alegria é uma autêntica jóia. Vale, é feio, a luz é de escritório dos quarenta, a decoración -pelo demais muito similar aos restaurantes populares em chinesa- horrorosa, a banda sonora aceitável (karaokes com a música de moda em China)… mas a comida, a comida… é maravilhosa. O melhor restaurante chinês de Madri. E sim, fui ao do Villamagna.

Non é ningún segredo a miña paixón pola boa cociña, tanto a mediterránea como a asiática. Iso si, ambas teñen que ser de verdade e iso, cando un sae a comer fóra non é tan fácil, sobre todo si non está disposto a gastarse o equivalente a un mes de aluguer antes de dicir Bos Días.

Pois ben, hoxe tócame darvos a pista dun dos meus maiores secretos: o restaurante Alegría, na rúa San Leonardo, á beira de Praza de España. Un sitio onde acaban de traducir a carta ao español por primeira vez (estaba en chinés), onde aínda cociñan diante túa (a outra noite vin como preparaban estas riquísimas empanaditas ao vapor que me comín ao día seguinte) e onde -único fallo- as amabilísimas señoras que atenden o local a duras penas entenden español.

Omellor : auténtica cociña casera tradicional chinesa, unha carta cantonesa inmensa onde non falta de nada, man de nai ao fogón e maxia coas empanaditas á plancha e ao vapor.

Consello: Mirar o que comen os habituais ao redor e sinalar co dedo. Os nomes non son moi significativos ás veces, por exemplo, a foto de arriba (Flores de sepia en salsa de puerros) aparece na súa tradución española como Albóndigas de Sepia e a Sopa de peixe con wan-tung de merluza e fideos da foto non confesa ser sopa -o que é a base da cultura gastronómica chinesa- senón Fideos con peixe… pero en fin, as sorpresas son sempre, aquí, agradables, así que tampouco pasa nada. Por certo, si queredes ver a diferenza con cousas que vos serán familiares pedide un rollito de primavera ou un modesto wan-tung frito (á plancha) e veredes como a partir de agora nada será igual cando pensedes en comida chinesa.

Agradecimientos: a Rosa por esas fotos que abren o apetito.

Anécdotas: O outro día comemos xuntos por primeira vez con Rosa no Alegría e como para demostrar ata que punto cruzar a porta equivale a traspasar unha fronteira cultural, cando pediu -para brindar- unha cervexa con limón, trouxéronlle… unha cervexa e… un limón

Prezos: Case, case tan auténticamente chineses como todo o demais. A razón duns seis euros por persoa bebidas e cafés incluídos.

Valoración: Alegría é unha auténtica xoia. Vale, é feo, a luz é de oficina dos corenta, a decoración -polo demais moi similar aos restaurantes populares en chinesa- horrorosa, a banda sonora aceptable (karaokes coa música de moda en Chinesa)… pero a comida, a comida… é marabillosa. O mellor restaurante chinés de Madrid. E si, hei #ir ao do Villamagna.

No és cap secret la meva passió per la bona cuina, tant la mediterrània com l'asiàtica. Això sí, ambdues han de ser de debò i això, quan un surt a menjar fora no és tan fàcil, sobretot si no està disposat a gastar-se l'equivalent a un mes de lloguer abans de dir Bon dia.

Doncs bé, avui em toca donar-vos la pista d'un dels meus majors secrets: el restaurant Alegria, en el carrer San Leonardo, al costat de Plaça d'Espanya. Un lloc on acaben de traduir la carta a l'espanyol per primera vegada (estava en xinès), on encara cuinen davant teva (l'altra nit vaig veure com preparaven aquestes riquíssimes empanaditas al vapor que em vaig menjar al dia següent) i on -única fallada- les amabilísimas senyores que atenen el local a dures penes entenen espanyol.

El millor: autèntica cuina casolana tradicional xinesa, una carta cantonesa immensa on no falta de gens, mà de mare al fogón i màgia amb les empanaditas a la planxa i al vapor.

Consell: Mirar el que mengen els habituals al voltant i assenyalar amb el dit. Els noms no són molt significatius de vegades, per exemple, la foto d'a dalt (Flors de sípia en salsa de puerros) apareix en la seva traducció espanyola com Mandonguilles de Sípia i la Sopa de peix amb wan-tung de lluç i fideos de la foto no confessa ser sopa -el que és la base de la cultura gastronòmica xinesa- sinó Fideos amb peix… però en fi, les sorpreses són sempre, aquí, agradables, així que tampoc passa gens. Per cert, si voleu veure la diferència amb coses que us seran familiars demaneu un rollito de primavera o un modest wan-tung fregit (a la planxa) i veureu com a partir d'ara gens serà igual quan penseu en menjar xinès.

Agraïments: a Rosa per aquestes fotos que obren l'apetit.

Anècdotes: L'altre dia vam menjar junts per primera vegada amb Rosa en l'Alegria i com per a demostrar fins que punt creuar la porta equival a traspassar una frontera cultural, quan va demanar -per a brindar- una cervesa amb llimona, li van portar… una cervesa i… una llimona

Preus: Gairebé, gairebé tan autènticament xinesos com tot la resta. A raó de uns sis euros per persona begudes i cafès incluídos.

Valoració: Alegria és una autèntica joia. Val, és lleig, la llum és d'oficina dels quaranta, la decoració -per la resta molt similar als restaurants populars en xinesa- horrorosa, la banda sonora acceptable (karaokes amb la música de moda a Xina)… però el menjar, el menjar… és meravellosa. El millor restaurant xinès de Madrid. I sí, he anat al del Villamagna.